Авокадо е чудесна първа храна за бебето поради своята текстура и кремообразност; Допълнителен бонус е, че авокадото е пълноценно на „добри“ мазнини и има високо съдържание на хранителни вещества!

 

Авокадото често се нарича една от перфектните храни на природата, защото както се казва, съдържа всичко което е нужно на човека да оцелее. Чудесни „добри мазнини“ за храна на мозъка на бебето и физическото му развитие. Може да опитате авокадото като първа храна на бебето вместо рафинирани зърнени храни.

 
 

Хранителни вещества в авокадото

 

Витамини: (една чаша пюре)

 

• Витамин А – 338 IU
• Витамин C – 20,2 mg
• Витамин В1 (тиамин) – 0.2 mg
• Витамин В2 (рибофлавин) – 0.3 mg
• Ниацин – 3.9 mg
• Фолат – 205 mg
• Пантотенова киселина – 3.3 mg
• Витамин В6 – 0.6 mg
• Съдържа някои други витамини в малки количества.

 

Минерали: (едно средно авокадо)

 

• Калий – 1166 mg
• Фосфор – 124 mg
• Магнезий – 67 mg
• Калций – 30 mg
• Натрий – 18 mg
• Желязо – 1,4 mg

 

Съдържа също малки количества селен, манган, мед и цинк.

 
 

Кога мога да въведа авокадо на моето бебе?

 

Авокадото е чудесна първа храна за бебето.То е гладко и кремообразно, когато се пюрира – идеална храна, която ще бъде по-лесно приета преди бебето да започне с твърда храна. Авокадо може да се предлага още на 4 – 6 месеца. Бебетата се нуждаят от въглехидрати и мазнини, както и протеини за растежа през решителната първа година и дори през втората година.

 

Когато започнете да въвеждате голямо разнообразие от храни, ще откриете, че смесването на авокадо с ябълков сок, праскови или круши, банан и дори кисело мляко правят чудесно ястие или лека закуска.

 

Да, авокадото е пълно с мазнини! Не се притеснявайте за съдържанието на мазнини в него. С високо съдържание са мононенаситените мазнини, които са добър вид мазнини! Средното авокадо съдържа приблизително 322 калории и до 30 грама мазнини. 1 чаша пюре от авокадо съдържа почти 700 калории, тъй като ще отнеме около 2 броя авокадо, за да направите чаша. Ползите от авокадо далеч надвишават „рисковете“.

 
 

Няколко основни рецепти с авокадо:

 
 

Пюре от авокадо (6-9 месецa)

 

Стъпка 1: Отлепете и разцепете зрели авокадо

 

Стъпка 2: Отделете месната част от костилката и разбъркайте с вилица

 

Не трябва да използвате пасатор, защото точно като при бананите, авокадото има много мека консистенция и текстура. То не е необходимо да се готви.

 

 

 

 

____________________________________________________

 

Кремообразно пюре от банан и авокадо (6-9 месецa)

 

Стъпка 1: Отлепете и разцепете зрели авокадо

 

Стъпка 2: Отделете месната част от костилката и намачкайте с вилица

 

Стъпка 3: Обелете и намачкайте 1 банан

 

Стъпка 4: Поставете в блендер или пасатор  и пасирайте до постигане на желаната консистенция. Авокадото и бананите не е необходимо да се готвят.

 

 

____________________________________________________

 

Гуакамоле за бебето (10-12 месеца)

 

Съставки:

 

1 зряло авокадо

Пшеничен зародиш

Щипка чесън на прах, черен пипер и босилек

Пълномаслено кисело мляко

 

Подготовка:

 

Стъпка 1: Отлепете и разцепете зрели авокадо

 

Стъпка 2: Намачкайте авокадото с вилица. Смесете го с пшеничения зародиш и подправките. Допълнете с пълномаслено кисело мляко, докато постигнете добра консистенция.

 

Позволете на бебето да натопи препечен хляб, меки варени зеленчуци или дори собствените си пръсти в гуакамолето.

 

____________________________________________________

 

Авокадо и крема сирене (10-12 месеца)

 

Стъпка 1: Пригответе авокадо, както е показано по-горе.

Стъпка 2: Смесете с крема сирене до получаване на полу-гладка смес

Стъпка 3: Добавете пшеничен зародиш и оформете като малки топчета или намажете върху филийка на тост или бисквити; може да се смеси и със зърнени култури.

 

 

 
 
____________________________________________________

 

Вкусна плодова салата от авокадо (6-9 месецa)

 

Съставки:

3 или 4 узрели авокадо
3 или 4 узрели банани
3 или 4 круши (на пара)
Пълномаслено кисело мляко

 

Подготовка:

Стъпка 1: Обелете и нарежете плодовете

Стъпка 2: Поставете в миксер или пасатор и пасирайте до постигане на желаната консистенция

Стъпка 3: Прибавете няколко лъжици кисело мляко, ако желаете

 

____________________________________________________

 

Кремообразен мус от авокадо и манго (10-12 месец)

 

Ако вашето дете в момента не яде кисело мляко и/или не желаете да използвате никакъв сок, просто разцепете и намачкайте мангото с малко вода, докато постигнете подходящата консистенция за вашето бебе.

 

Съставки:

 

1 чаша белено и нарязано на кубчета манго

1 зряло авокадо – обелено и нарязано на кубчета

Обикновено кисело мляко или вода, ябълков сок или от круша

 

Подготовка:

 

Стъпка 1: Намачкайте или пасирайте мангото заедно с авокадото до кремообразна паста.

 

Стъпка 2: Добавете кисело мляко или вода/сок и разбъркайте, докато се създаде кремообразна, подобна на мус консистенция.

 

Това може да се използва и за потапяне на бебето в любимите храни. Можете също така да го използвате като страхотна храна за пръстите на бебето. Просто нарежете мангото и авокадото на кубчета, които са с подходяща големина за вашето бебе. Смесете плодовете заедно (може да добавите и кисело мляко по желание) и сервирайте.

 

____________________________________________________

 

Прасковено авокадо (10-12 месец)

 

 

Съставки:

 

3 праскови

1 авокадо

 

Подготовка:

 

Стъпка 1: Отлепете, изсипете и нарежете прасковите на парчета

 

Стъпка 2: Отлепете авокадото от костилката и нарежете на парчета

 

Стъпка 3: Може да обработите прасковите на пара, ако е необходимо

 

Стъпка 4: Поставете плодовете в блендер / пасатор и пасирайте до гладка консистенция.

 

____________________________________________________

 

Тиквено-бананово авокадо (10-12 месец)

 

Съставки:

 

½ чаша пюре от тиква (прясно или консервирано)

1 авокадо, обелено и нарязано на кубчета

1 зряла праскова – обелена, без костилка и нарязана на кубчета

 

Подготовка:

 

Стъпка 1: Смесете всички храни (може да сготвите прасковата на пара, ако е необходимо) и пасирайте.

 

Можете също така да купите и цяла тиква и да я сварите.

 

____________________________________________________

 

Вкусно авокадо с круши (10-12 месец)

 

Съставки:

 

2 зрели круши, обелени и нарязани на кубчета

1 зряло авокадо, обелено и нарязано на кубчета

 

Подготовка:

 

Стъпка 1: Почистете крушата и след това разбъркайте с авокадото – пасирайте, ако е необходимо.

 
 
 
____________________________________________________

 
 

Няколко храни, които си подхождат за смес с авокадо, за да направите вкусна бебешка храна:

 

• Банани
• Круши
• Ябълки
• Тиква; тиквички
• Пиле
• Кисело мляко

 

Не забравяйте винаги да се консултирате с педиатър относно въвеждането на твърди храни за Вашето бебе и специално обсъдете всички храни, които могат да бъдат рискови алергени за вашето бебе.