Сладките картофи са една от най-популярните първите храни за бебета, особено сред майките, които искат да въведат по-рано зеленчуците. Оранжевите и жълти корени съдържат фибри, витамини А и С, както и бета-каротин, но те също така са сладки и леки.

 

Тази рецепта е предназначена за бебета от 6 месеца нагоре.

 

Съставки

Около 250 гр. сладки картофи, обелени и нарязани на малки кубчета

 

Подготовка

Поставете сладките парчета картофи в тенджера и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие. Оставете да заври на средно-висока температура, след което намалете температурата до средно-ниска и оставете да къкри, докато сладки картофи омекнат, за около 20 минути.

 

Отцедете в гевгир, запазвайки част от течността за готвене, и оставете картофите да изстинат леко. Пасирайте, докато текстурата стане подходяща за вашето бебе. За да бъде по-течно, добавете течността от готвенето, вода, кърма, или адаптирано мляко.

 

Съхранявайте пюрето в хладилник в херметически затворени контейнери за срок до три дни, или замразете за срок до три месеца.